学会普洱茶古法制作技艺-普洱茶古法制作技艺是什么_明日

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随后是蒸压成型，即通过蒸、揉、压、定型、干燥、包装等工序将晒青茶制成各种成品茶。远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，期保留了制茶年期稚拙的技艺。代，天下的是产于现在茶区江宜兴的阳羡茶。

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晒干:这是制作普洱生茶的最后工序，经过揉捻好的茶叶，将其放在大太阳下面晒干，这样就将茶叶变成了我们所熟悉的灰黑色，并且还能最的保留茶叶中的有机质和活性物质。生普制作工艺 1.叶 手工采摘一芽两三叶 2.萎凋 萎凋就是在叶采摘后，使其在一定的湿度条件下晾晒脱水的过。 3.杀青 杀青就是利用高杀死叶细胞。

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普洱茶传统工艺制作

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普洱茶制作步骤流

2008年6月，洱县普洱茶制作技艺（茶制作技艺）被列入第二批级非物质遗产名录。普洱茶·茶制作技艺蕴含着浓厚的历内涵，已成为普洱茶工艺研发的根基。晒青毛茶是制作普洱茶的原料，根据传统制茶工艺和两种不同的制作普洱茶的方法，直接压制成各种各样形状普洱茶，如有饼形、沱形、砖形等。

普洱茶古茶山

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